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愛好家の期待を背負うニューヨークを代表するベーグル”Murray’s Bagle”

「CRISPY(パリッとして)」&「CHEWY(噛み応えがある)」。ニューヨークで美味しいベーグルを表する際によく使われるこの言葉がぴったり当てはまるハンドメイドベーグルが自慢の”MURRAY'S B...

ニューヨークに再びベーグル旋風を巻き起こした”Black Seed Bagel”

マンハッタンのノーホー地区にある有名カフェ"The Smile(スマイル)"と"Mile End(マイルエンド)"のオーナーがタッグを組んでスタートしたベーグル店"Black Seed Bagel(...

スターシェフがプロデュース!高級ベーグルレストラン “Sadelle’s&#...

"Carbone"や"Dirty French", "Parm"などを手がけるMajor Food Groupの創設者、Jeff Zalaznick,と Rich Torrisi 、Mario Ca...

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