カナダのモントリオールスタイルのベーグルを取り扱うお店。ボイルするお湯にハチミツを加え、蒔釜で焼くのが特徴。従来のベーグルよりは小さめですが、もっちりとして、かむほどに素材の味わいが楽しめる、風味の良いベーグル。ノーホー地区にある有名カフェ”The Smile（スマイル）”と”Mile End（マイルエンド）”のオーナーがタッグを組んでスタートしたベーグルのニューウェーブ。
- エリア:Noho
- 住所：170 Elizabeth St New York, NY 10012
- 電話：(212) 730-1950
- ホームページ：http://www.blackseedbagels.com
エディターズ・コメント
新鮮なサーモンと自家製クリームチーズを使用したnovaサンドイッチがおすすめ。
イーストヴィレッジとローワーマンハッタンのフードモール”Brookfield Place”にもお店があります。