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Black Seed Bagels(ブラックシードベーグル)

カナダのモントリオールスタイルのベーグルを取り扱うお店。ボイルするお湯にハチミツを加え、蒔釜で焼くのが特徴。従来のベーグルよりは小さめですが、もっちりとして、かむほどに素材の味わいが楽しめる、風味の良いベーグル。ノーホー地区にある有名カフェ”The Smile(スマイル)”と”Mile End(マイルエンド)”のオーナーがタッグを組んでスタートしたベーグルのニューウェーブ。



エディターズ・コメント

新鮮なサーモンと自家製クリームチーズを使用したnovaサンドイッチがおすすめ。
イーストヴィレッジとローワーマンハッタンのフードモール”Brookfield Place”にもお店があります。


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