Raaka Chocolate ラーカ チョコレート

ブルックリンのRed Hook(レッドフック)に工場を持つRaaka Chocolate(ラーカチョコレート)は、カカオ豆のローストから、グラインド、テンパリング、パッケージまで全ての工程を”from bean to bar(ビーントゥバー)”で行っています。
ラズベリーのような甘酸っぱさが魅力のワインのカベルネ・ソーヴィニヨンや、ストロベリーバジル、ピンクニードル、ピンクシーソルトなど、他にはないオリジナルフレーバーが特徴。
素材のベストな味を引き出すため、製品ごとにココアの配分を変えて作られています。
材料には、オーガニックのカカオ豆やさとうきび砂糖など、厳選された素材を使用。遺伝子組換え作物不使用、グルテン・大豆不使用の安全な食品となっています。

www.raakachocolate.com

工場では、金曜の6PMと、土日の12PMより約45分間の工場見学を行っていいます。(費用$10、ホームページで要予約)。

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ラーカ チョコレート 詳細

  • エリア:Red Hook
  • 住所:64 Seabring St, Brooklyn, NY 11231
  • 電話:(855) 255-3354
  • ホームページ:https://www.raakachocolate.com
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