ホーム レストラン Mimi Cheng's ...

Mimi Cheng’s ミニチェンズ

母から受け継ぐオーガニック餃子が人気の台湾レストラン

台湾系アメリカ人、2人の姉妹、ハンナとマリアン・チェンさんが経営する台湾料理レストラン、「Mimi Cheng’s(ミニ・チェン)」。自然光が降り注ぐカフェのような外観のノリータ店は、イーストヴィレッジ店に次ぐ2店舗目で、2016年秋にオープンしました。

mini chengs
©mashupNY

2人の母親のニックネーム”Mini”と名付けられたお店は、お母さんが作ってくれたレシピを元に考案された餃子(ダンプリング)が看板メニュー。材料には、ニューヨーク近郊の農家で採れるオーガニック野菜や、ホルモン剤を使用していないチキンやポーク、ビーフが使用されるなど、食材にもこだわっています。

- Advertisement -

餃子の種類は、「boiled(茹で)」もしくは、「pan fried(焼き)」を選べ、具はチキン、ビーフ、ポーク、野菜から選ぶことができます。小籠包(スープダンプリング)も人気のメニュー。化学調味料を使用しないオリジナルの餃子専門ソースを用意するなどのこだわりも。定番メニューの他に、ローストチキン入りなど月替りのスペシャル餃子も用意されています。

ノリータ店では、餃子の他に、ビーフヌードルスープや、煮込みバラ肉を使ったオーバーライス、滷肉飯(ルーローファン)など、定番の台湾料理を味わうことができます。

ピリ辛のHometown Chili Noodles(ホームタウンチリヌードル)

mini chengs
©mashupNY

2人が子供の頃に訪れた台湾での味を実現するため、何度も試作して考案されたメニューは、オーセンティクな台湾料理で、アメリカ人にも人気のスポットとなっています。少し小腹が空いた時などにおすすめ。

Mimi Cheng’s 詳細

住所: 380 Broome St, New York, NY 10013
電話: (212) 533-0169
営業時間:11am-9:30pm
公式サイト:www.mimichengs.com/nolita

MAP

※記事内の文章、画像等の無断転用を一切禁じます。Copyright (C) 2021 mashupNY

TOP STORIES