フィラデルフィア発 人気イスラエルキュイジーヌ
2016年春にチェルシーマーケット内にオープンした、フィラデルフィアを拠点としたイスラエルキュイジーヌレストラン。ちなみに、店名はテルアビブの有名なストリート、Dizengoffにちなんでつけらている。
メニューは、ひよこ豆のペースト、フムス（Hummus）料理をメインに、SALATIMと呼ばれるイスラエルスタイルのサラダ、シャクシュカを提供している。
店の作りは、カウンター主体のカジュアルな雰囲気。フムスやシャクシュカは10ドル前後と、美味しいイスラエル料理を、手頃な値段で味わうことができる。
こちら（下）はペッパー入りのトマトソースにポーチドエッグが入ったシャクシュカと、モロッコ人参とナスのサラダ。シャクシュカはイスラエルでは朝食やランチの定番メニューだ。小さなスキレットに材料を入れて、オーブンで焼き上げる。調理が済んだら、熱々のスキレットからそのまま食べる。
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香辛料をたっぷりと使った料理にぴったり。ハーブの入ったレモンのフローズンドリンク「frozen lemonnana」もおすすめ。
