ザ・シティ・ベーカリー（The City Bakery）の姉妹店、バードバス・グリーン・ベーカリ（Birdbath Green Bakery）は、グランドセントラル駅近くにある最後の店舗を閉鎖した。地元メディアgothamistが報じた。
バードバスは2005年、イースト・ヴィレッジに初店舗をオープン。その後、トライベッカやソーホー、アッパーウエストサイドなどに次々と出店したが、経営難により閉店。シティ・ベーカリーも先月閉店したが、同店のみ営業を続けていた。
従業員の一人は、同サイトに9週間分の賃金、2000ドル（約22万円）以上が未払いになっていると告白した。オーナーのモーリー・ルービン（Maury Rubin）氏は、従業員に社内連絡システムを通じ、「ホットチョコレートのポップアップ店をオープンし、その収益で未払い賃金を支払う計画だ。」とメッセージを送っているという。
シティ・ベーカリーは1990年、ユニオンスクエア店（3 W 18th St）をオープン。チョコレート・チップクッキーや、プレッツェル・クロワッサン、毎年2月に開催する「ホット・チョコレート・フェスティバル」などで知られる。
HBOの人気ドラマ『セックス・アンド・ザ・シティ』（SATC）のロケ地としても使用された。
ルービン氏は10月、バードバスの経営悪化により、シティ・ベーカリーが閉鎖の危機にあると、SNSを通じて明らかにしていた。
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