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Baked ベイクド

オプラ・ウィンフリーも絶賛のブラウニー

baked Tribeca
©mashup NY

2005年にブルックリンのRed Hook(レッドフック)に、マット・ルイス(Matt Lewis)とレナート・ポリアフィート(Renato Poliafito)がオープンした、クラシカルなアメリカンスタイルのベーカリー。

厳選された素材を使い、丁寧に焼き上げたブラウニーやクッキーは、マーサ・スチュアート・ショーや、Today Showなどのテレビ番組やTime Outなど地元紙ほか、オプラ・ウィンフリーの “favorite thing” などで紹介されれ、一躍人気となりました。

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2014年にはマンハッタンのトライベッカに2店舗目(写真上)をオープン。ケーキやマフィンなどのスイーツ系から、サンドイッチやスープなどの軽食まで揃っており、モーニングからティータイムまで多くの人で賑わっています。

ブルーベリーのペイストリー($4) コーヒーは濃いめのStumptownロースターの豆を使用。

baked Tribeca
©mashup NY

朝食にもぴったりのアボガドトーストと、甘さ控えめのスコーン

baked
bakeri bakely

ランチタイムに人気のビスケットのハム&エッグサンドイッチ(ベーコン、エッグ付きで$12)

baked Tribeca
©mashup NY

レーズンなどのドライフルーツやナッツがたっぷり入った、同店オリジナルのグラノーラは、ホールフーズマーケット等でも購入が可能です。

Baked 詳細

エリア:トライベッカ
住所:279 Church St, New York, NY 10013
電話:(212) 775-0345
ホームページ:www.bakednyc.com

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