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スタバのベーカリー「プリンチ」ニューヨーク1号店オープン 

米スターバックスが手がけるイタリアンベーカリー「プリンチ」(Princi)が、ミッドタウンのパラマウント・プラザ(Paramount Plaza)にニューヨーク1号店をオープンした。

場所は、51丁目のシアターディストリクトにあり、ブロードウェイの劇場にも近い。店内に入ると、店員が「ボンジョルノ!」「チャオ!」と笑顔で迎え入れてくれる。

店内は、ミラノのオリジナル店に着想を得たインテリアで、中央には全長6メートルの木製テーブルが設置されている。高い天井と全面ガラス張りの壁が、明るく開放的なカフェだ。店内のオーブンで焼き上げたパンが提供される。

プリンチ スターバックス ニューヨーク
©starbucks

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プリンチ スターバックス ニューヨーク
©mashupNY

店内奥にはコーヒーバーがある。厳選したコーヒー豆を1杯づつ入れるスターバックスリザーブ(Starbucks Reserve)のほか、ワインも提供する。

プリンチ スターバックス ニューヨーク
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プリンチとは

プリンチは、イタリアのパン職人ロッコ・プリンチ(Rocco Princi)氏が1986年にオープンしたベーカリー兼カフェで、現在ミラノ6箇所とロンドン、上海にに店舗を有する。
スターバックスは、2016年プリンチにグローバルインベストメントチームとして出資。世界における事業を展開するためのライセンスを取得した。WSJによると、今後世界で1,000店舗の開店を計画しているという。
ニューヨーク店は、米国内ではシアトルとシカゴに次ぐ5店舗目となる。当初10月下旬のグランドオープンが報じられていたが、少し遅れての開店となった。

メニューは?

クロワッサンやオーツ、卵料理などの朝食メニューから、食事系のフォカッチャピザ、生ハムなどのサンドイッチやスープ・サラダなどのランチメニュー、デザート系のティラミス、パウンドケーキなどの豊富なメニューが揃う。日や時間帯によって異なるメニューを提供する。

プロシュートなど具材たっぷりのピザやサンドイッチ(5.5ドル〜8.8ドル)
写真は、ピスタリオ入りのハム、モルタデッラがたっぷり挟まったオリーブ入りのスフィラティーノ(Sfilatino)。

プリンチ スターバックス ニューヨーク
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プリンチ スターバックス ニューヨーク
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オーダーしたピザはオーブンで温めた後に提供される。

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ティラミスやカノーリなどイタリアの伝統的なスイーツのほかタルト、パイ、パウンドケーキなど季節のデザートも充実。5〜10ドル前後。

プリンチ スターバックス ニューヨーク
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季節のサラダ(6-9.5ドル)。パン付きの日替わりスープも人気が高い(5.5ドル)。

プリンチ スターバックス ニューヨーク
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本格カスタードクリーム入りブリオッシュ。

プリンチ スターバックス ニューヨーク
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イタリアの伝統パン「パネトーネ」。ホールでも販売される。

プリンチ スターバックス ニューヨーク
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店員にオーダーすると、その場でタブレットで計算してくれる。ピザは、オーダー後に温めて提供される。
オーダーが完了すると、店内奥のレジに進み支払いをする。ドリンクは一番奥のバーカウンターで受け取る。

今後チェルシーのミートパッキングエリアに「スターバックスリザーブ・ロースタリー」(Starbucks Reserve Roastery)のオープンを予定しており、そこでもプリンチのパンが提供される。

Princi

住所:1633 Broadway, New York, NY 10019(Paramount Plaza)
営業時間:午前6時〜午後10時(月-木)
午前6時〜午後11時(金)
午前7時〜午後11時(土)
午前7時〜午後10時(日)
www.princi.com

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