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ジェームズ・ビアード賞受賞の実力派レストラン「Prune」

ロウアーイーストサイドの人気ビストロ「プルーン」。シェフ兼オーナーのガブリエラ・ハミルトン(Gabrielle Hamilton)氏は、米国レストラン業界における最高峰の賞「ジェームズ・ビアード賞」を獲得した実力派。ミシュランやザガットでも評判が高く、いつも地元のニューヨーカで混み合う。オーブンで焼くダッチスタイルのパンケーキが人気。




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