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ベーグルマニア必見!1936年創業”Kosser’s Bagels & Bialys”がリニューアルオープン

モントリオールベーグルの”Black Seed Bagels“や、高級ベーグルレストラン”Sadelle’s“、老舗ジューイッシュデリのカフェ”russ and Daughters cafe“や、カラフルなレインボーベーグルの”The Bagel Store“など、ベーグルが再び脚光を浴びているニューヨーク。この度、1936年創業の老舗ベーグル&ビアリ店”Kossar’s Bagels & Bialys“が、リニューアルオープンしました。

photo by ニューヨークおみやげガイド
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ベーグルは日本でもお馴染みのパンですが、”ビアリ”というパンはご存知ですか? ビアリはポーランド生まれのパンの一種で、ベーグルより小さく平たい形状。ベーグルのように焼く前に茹でることはなく、真ん中にくぼみがあるのが特徴で、このくぼみにはオニオンや芥子の実、セサミなどが詰められています。ベーグル屋さんで提供しているお店が多くありますが、ニューヨーク以外の地域ではあまり知られていないのだとか。Kossar’sは、アメリカで最も歴史の古いビアリ店で、こだわり派が集うカルトなお店としても有名です。

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photo by ニューヨークおみやげガイド
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ビアリに加えて、もちろんベーグルも最高です。外のカリカリ感と中のもっちり感は、「これぞベーグル!」。雑誌”GQ”や、地元紙”Village Voice”、”Time Out New York”など様々なメディアが選ぶニューヨークのトップ10ベーグルショップにもランクインしており、ベーグルにうるさいニューヨーカーのお気に入りのお店の1つとなっています。

photo by ニューヨークおみやげガイド
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今回のリニューアルではお店が新しくなるだけでなく、Babkaなどのスイーツなどが新たにメニューに加わりました。クリームチーズのフレーバーやハマス、ピーナッツバターの他、サーモン、ツナなどのデリ系具材も充実しているので、お家でも美味しいサンドイッチを楽しむ事ができます。

photo by ニューヨークおみやげガイド
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ローワーイーストサイドは、ベーグル店が多く密集しているベーグル女子には外せないツアースポット。次回のニューヨーク旅行の際は、ぜひチェックしてみてください。

photo by ニューヨークおみやげガイド
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Kossar’s Bagels & Bialys

URLhttp://kossars.com
所在地367 GRAND STREET, NEW YORK, NY 10002

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