Taavo Somer氏とWilliam Tigertt氏が2004年に創業したタバーン（居酒屋）。ローワーイーストサイドのBoweryの小さな路地裏にあるフレンチビストロ風のレストランは、チーズやベーコン、ローストポークを使用したメニューが好評で、地元のブランチスポットとして大変人気です。
昔のお屋敷を改造したような内装は、壁に絵や剥製などが数多く飾られており、場所と時代をタイムスリップしたような雰囲気。
おすすめメニューは、アーティチョーク入りの濃厚チーズに、クリスピーなパンをディップしていただく前菜の「Hot Artichoke Dip With Crisp Bread」($15）や、5種類のチーズをオーブンで焼いた「Five Cheese Macaroni」($15)、ポテトフライ付きのローストポークサンドイッチ「Roast Pork Sandwich」$15、ベーコンの旨味たっぷりのシャクシュカ「Baked Skillet Eggs Shakshuka」$14など。
ブランチは週末の10am-4pm。
ベーコンの旨味がトマトソースによく合う Baked Skillet Eggs Shakshuka($14)
Buttermilk Biscuit Sandwich （$13）
- エリア:Lower East Side
- 住所：Freeman Alley, New York, NY 10002
- 電話：212-420-0012
- ホームページ：http://www.freemansrestaurant.com/
