NYに新フードホール「The Deco」オープン

2020-01-09

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マンハッタンのガーメント・ディストリクトに新たなフードホール「ザ・デコ」（The Deco Food + Drink）がオープンした。

ニューヨークタイムズで絶賛されたアフガンのコンフォート料理から、ハワイ、ブラジル、メキシコ、アジアなど国際色豊かなベンダーが出店する。場所は、タイムズスクエアに近く、ランチや軽食、一杯飲むのにもぴったりだ。
創業者は女性起業家のドリス・ハン（Doris Huang）氏。ブルーとホワイトを基調とした内装は、カーペンター＆メゾン（Carpenter & Mason）社が手掛けた。

Mademoiselle by Maman：フレンチカフェ「ママン」（Maman）の姉妹店「マドモアゼル」では、クロックマダムやキッシュ、カリフラワーサラダなどの人気メニューほか、焼き菓子、スイーツなどを販売する。
Antojitos El Atoradero：ブロンクス生まれの「エル・アトラデロ」の姉妹店。ブルーコーンを使用したホームメイドのタコスやトルティーヤ、母親から受け継がれたレシピのオーセンティックなメキシカン料理を味わえる。

Huli Huli：ミシュラン店Per Seで経験を積んだチャン・チョウ（Chung Chow）氏のハワイアンキュイジーヌ店。ロティサリー・チキンやスパム焼き飯、パイナップルソフトクリームなどを販売する
Little Tong Noodle Shop：イースト・ヴィレッジに2年前オープンした中華コンテンポラリーレストラン「シモーヌ・トング」（Simone Tong）の姉妹店「リトル・トング」。ライスヌードルや米を使用したハッシュブラウンを提供する。
Papa Poule：ママンによる新コンセプトレストラン「パパ・プール」。フレンチスタイルのロティサリーチキンやサンドイッチなどボリューム感のあるメニューを提供する。
Beach Bistro 96：クイーンズのロッカウェイビーチ生まれのブラジル料理レストン。タピオカチーズブレッドのパオデケイジョ（pão de queijo）や、エンパナーダ（pastel）、ブラックビーンズのスープ、フェイジョアーダ（feijoada）を販売。
Mani in Pasta：ローマスタイルのピザを提供するイタリアンレストラン「Giuseppe Manco」の姉妹店。ピザのほかフォカチャやパスタ、ミートボールを販売する。
Nansense：シェフのモ・ラフマティ（Mo Rahmati）氏が経営するアフガニスタンのコントートフード「ナンセンス」。フードトラックやスモーガスバーグの人気店。ひき肉入り餃子のマントゥ（mantu）が有名。