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【Baked】アメリカンスイーツの人気店がつくるこだわり系グラノーラ

2005年にBrooklyn(ブルックリン)のRed Hook(レッドフック)にオープンしたベーカリー、”Baked”。選び抜かれた素材を使って丁寧に焼き上げるブラウニーやクッキーは、甘さ控えめの大人の味。レベルの高いアメリカンスイーツを提供するお店として、ニューヨーカーはもとより、わざわざ遠方から足を運ぶお客さんも多いほど。

現在は、Red Hookに加えて、マンハッタンのTribecca(トライベッカ)にもカフェをオープン。奧広い店内は喧噪から逃れて一休憩するのにもおすすめです。グラノーラは店内で販売されている他、Foragerなど市内のオーガニック系のグロッサリーストアでも人気のアイテム。オーツ、オーガニックレーズン、チェリーなどの新鮮な素材を使ったグラノーラは風味豊かでヨーグルトやアイスクリームとの相性も抜群です。

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