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スターシェフがプロデュース!高級ベーグルレストラン “Sadelle’s”

“Carbone”や”Dirty French”, “Parm”などを手がけるMajor Food Groupの創設者、Jeff Zalaznick,と Rich Torrisi 、Mario Carboneの3人が始めた話題のレストラン、”Sadelle’s”(サデルズ)。
有名ペストリー&ベーカリーシェフで、同店ではベーグルを担当するMelissa Wellerさんを共同経営者に迎えて、2015年9月、SoHoのウェストブロードウェイにオープンしました。


ブルーの外観にブリックの壁、白いフロックにネクタイを着用したウェイターさんに、小さなラウンドテーブル、アンティーク風のインテリアなど、パリのカフェのようにとっても雰囲気の良いお店です。
朝は卵料理やサーモンスライス、パンケーキなどのブランチメニュー、夜はキャビアやオイスターの前菜からステーキやサーモンのメインなど、メニューのバリエーションも豊富。
photo by ニューヨークおみやげガイド
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オープンから半年経つ今でも、休日は1時間以上の待ち時間を要する人気店。テイクアウトにしても、サンドイッチ(サーモンサラダ+クリームチーズ+ベーグル)が$14という、値の張るお店ではありますが、”Black Seed Bagels”(ブラックシードベーグル)と並んで、早くもニューヨークのベストベーグルとの呼び声も高いとのこと。ベーグルファンのマストスポット。ぜひ次回の旅行の際は朝食メニューにトライしてみてください。
photo by ニューヨークおみやげガイド
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店舗Sadelle’s
URLhttp://www.sadelles.com
時間月曜定休/朝食メニュー 7:30〜(平日),9:00〜(土日)
場所463 West Broadway,New York, NY 10012
*情報は2016年3月28日現在の内容になります。
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