2008年にブルックリンのフリーマーケットスタンドからスタートしたチョコレートメイカー,nunu chocolate。コロンビア農家から直接仕入れるトリニタリオ種とクリオーロ種のハイブリッドカカオをベースに、ムーンシャインやアブサンなどのリキュールを配合して作るハンドメイドのトリュフやバーチョコレートは深みと甘さのバランスが絶妙。口コミでおいしさが広がり、現在では全米各地はもとよりフランスでも販売されるほどに。
これらのチョコレートに加えて、ホットチョコレートは各メディアが取り上げる程の人気メニュー。Harper’s BAZAARやTime OutなどでニューヨークのホットチョコレートTOP10にランキングされています。地元のうるさ型もうなるおいしさのホットチョコレート。お店で飲んでみて気に入ったら、ぜひお土産にご購入を。
写真:http://newyork.seriouseats.com
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